Friteuse
et cuiseur en continu
(ligne de cuisson). (Koppens,
Stork, Stein, Berief, Niko, Baader, Heat & Control, … )
Paneuse
-
Enrobeuse.
(Koppens,
Stork, Meyn, … )
Mélangeur
en inox. (200 à 5.000 L.) (Wolfking,
Boldt, Scansteel, Glass, Rühle, Laska, Iozelli, Velatti, SIA, Scanio, …
)
Baratte
sous-vide.
(500 à 6.000 L.) (Lutetia,
Gernal, Dorit, Inject Star, … )
Formeuse.
(Koppens,
Formax, … )
Cellule
de cuisson ;
Cellule de fumage.
(1
à 6 chariots) (Maurer,
Vemag, Fessmann, Gernal, … )
Cutter
en inox
; Affineur en inox. (Seydelmann,
Krämer
& Grebe, Laska, Alpina, Rex Dücker, Alexanderwerk, Kilia, Stephan,
Karl Schnell, … )
Poussoir
sous-vide. (Risco
Brevetti, Handtmann, Vemag, Schrofner, …)
Thermoformeuse.
(Multivac,
Tiromat, Mécaplastic, … )
Broyeur.
(200 mm à 400 mm) (Seydelmann,
K & G, Wolfking, … )
Grignoteuse.
(Magurit,
Laska, … )
Trancheur
; Cubeuse.
(Weber,
Dixie Union, Thurne, … )
Abattoir
; Ligne d'abattage. (bovins,
porcs, moutons, volaille, … )